🍪 Друзья, если в Тулу приехать со своим самоваром и пряником — получится Всероссийский...
🍪 Друзья, если в Тулу приехать со своим самоваром и пряником — получится Всероссийский фестиваль «День пряника», где и побывала наша воскресная рубрика #ИсториясГеографией. 🌟 В России главный герой тульского фестиваля появился в XVII веке, когда узоры на тесто наносились резными деревянными формами — словно «печатались». Отсюда и пошло родовое название пряников — «печатные». ЭТО ИНТЕРЕСНО Ингредиенты в семейных кондитерских отмеряли не общеизвестными мерами, а тайными «разновесами» — камешками, кусочками металла, — чтобы сохранить секрет рецепта. А фирменный узор на деревянной форме служил «визитной карточкой»: по нему сразу узнавали производителя. В Туле на мастер‑классах фестиваля испечь пряник и, возможно, создать свой секрет вкуса мог каждый. Как и оценить «печатный ассортимент» мастеров пряничного дела: в ярмарке участвовали 15 регионов России и даже КНР, представители которой изготовили традиционный лунный пряник. 🎁 Однако мои тульские коллеги по‑прежнему считают, что настоящие печатные пряники делают только в Туле. 📍 Смотрите репортаж, который для воскресной рубрики "История с географией" подготовили мои коллеги из УМВД России по Тульской области. #ГодНародовРоссии 📲 Подписывайтесь @ivolk 🔺 ВКонтакте 🔻 Телеграм