«Байкальский гриль» — фестиваль внутри фестиваля 😍 — 25 июня 2026 г. в 10:42:48.225
«Байкальский гриль» — фестиваль внутри фестиваля 😍 Если сочный стейк, брискет или рыба на огне — лучший способ провести летний день, то эта площадка станет обязательной точкой вашего маршрута на «Сытом Бабре»! Мы собрали лучших мастеров гриля, чтобы создать специальное меню, которое вы сможете попробовать только на фестивале 🤩 Что вас ждет? 🥩 Стейк чураско с соусом чимичурри из байкальской черемши от «главных по стейкам» и единственного федерального стейк-хауса «Торро гриль» в Иркутске; 🔥 Брискет-сет «Таёжный Бабр» — блюдо, объединяющие техасские традиции и сибирский характер. Сердце сета — нежнейший брискет из мраморной говядины с байкальской клюквой и фирменным соусом «Сибирский песто из дикой черемши и кедрового ореха» от пространства атмосферы и вкуса «Гастрономика»; 🐟 Омуль жареный на гриле со сливочно-кедровым соусом от магазина «Богатство Камчатки»; 🍖 Говяжий брискет томлённый 12 часов в дровяной печи и туша свиньи, запечённая целиком на яме от гриль-команды «Кебабр» Приходите попробовать блюда, которые невозможно повторить дома. Здесь будет по-настоящему горячо 💛 «Байкальский гриль» проходит при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство» 📅 27–28 июня 2026 📍 Иркутск, площадь у памятника Александра III