«Серебряные» волонтёры готовят «вкус дома» для бойцов — 4 сентября 2026 г. в 12:13:03.020
«Серебряные» волонтёры готовят «вкус дома» для бойцов В Исетском округе командой волонтёров "За СВОих" развернута масштабная работа по обеспечению участников специальной военной операции горячим питанием. Ключевую роль в этом процессе играют «серебряные» волонтёры - представители старшего поколения, чей опыт и трудолюбие превращают обычные продукты в спасательные рационы. Процесс создания сухих пайков напоминает работу высокотехнологичной кухни, но основан на простых домашних рецептах: - Подготовка овощей: морковь, свёкла, картофель и капуста проходят тщательную чистку, нарезку и отваривание до полуготовности. - Искусство сушки: овощи раскладываются тонким слоем в сушилках при температуре 50–60 °C. Из трёх вилков капусты после усушки получается всего лишь горсть продукта, что делает каждый пакетик супа особенно ценным. - Фасовка первых блюд: высушенные компоненты смешиваются для приготовления борща, рассольника или горохового супа. Бойцам достаточно залить смесь кипятком, чтобы через несколько минут получить полноценный обед. Помимо супов, волонтёрская группа "За СВОих" освоили производство готовых вторых блюд в реторт-пакетах. Это технология консервирования, позволяющая хранить готовую еду без холодильника. Чаще всего основу составляет куриное мясо, которое отваривают со специями, измельчают и смешивают с гречкой, рисом, картофелем или перловкой. Для многих военнослужащих такая посылка становится не просто едой, а напоминанием о доме и заботе тех, кто ждёт их возвращения. #AктивныйИсетскийОкруг #Cеребряныеволонтеры Источник: Администрация Исетского муниципального района