Неделя пролетела, как один день. Кафе, которое держалось непонятно каким чудом с первог... — 15 августа 2026 г. в 02:40:00.390
Неделя пролетела, как один день. Кафе, которое держалось непонятно каким чудом с первого дня стало набирать обороты. Оказалось, что рядом в достаточном количестве людей, которым проще прийти к нам на комплексный обед, нежели добираться домой или приносить еду с собой. К пятнице мы уже знали, что готовить нужно на 40-45 человек. Люди интересовались, когда мы станем работать весь день и даже вечером. Мы пока не готовы к такому обороту событий. Пока можем только добавить пару-тройку блюд сверх комплексного обеда. Генка сообщил: - Сегодня маму выписывают. Выпечка последний раз. - Как? - испугалась Валюша. Я подошла с другой стороны: - Геночка, а как ты смотришь на то, чтобы стать нашим штатным кондитером? Пока так, с оборота, а там видно будет - Двумя руками «за»! У вас оборудование строе, но здесь можно за один раз куда больше приготовить. - Мы даже не заглядывали в жарочный шкаф, - напомнила Валя – может там и противня нет. - Есть. Я там протирала. Два. - Два раза? - Два противня. В понедельник, к нашему приходу, Генка приготовил такие пирожные, что вместо приготовления пищи мы с подругой сели пить чай. Оприходовав парочку пирожных, Валентина встала. - Будь моя воля, еще парочку уничтожила бы, но нужно думать о посетителях. Кстати, Генчик, а чем это начинает попахивать? - Расстегаи решил попробовать - Мальчик, а ты на кого учился-то? - В меде год числился, а потом пошел в военкомат и попросил забрать меня в армию - Так сильно хотел служить? - Так сильно ненавидел будущую профессию - Зачем пошел тогда? - У мамы истерика была и очередной сердечный приступ случился, когда узнала, что мечтаю стать кондитером. Она хотела, чтобы я в медицину пошел. Мама считает, что в кондитеры идут неудачники и двоечники, а я достоин лучшего. - А как же армия? Как она пережила? - Мы с папой подготовили ее к этому. До нового учебного года еще есть время, а там, надеюсь, что-нибудь придумаю Для того, чтобы рассказать папе о том, что я узнала кусочек его родословной, нужно найти хоть какое-то подтверждение моим словам. Дневники деда Савелия не в счет. Нужно покопаться в архивах, попытаться найти людей, которые хоть что-то знают и помнят о тех событиях. Сколько времени на это уйдет? Успею ли я рассказать отцу? Папа уже не молод… В свободное время я занималась поиском. Начать почему-то решила с данных о деревне Филюшки. Почти месяц ушел на то, чтобы узнать, что такая деревня имела место быть. Вскользь рассказал о ней в своих воспоминаниях тот самый «приезжий писарь» о котором писал дед Савелий. Мужик поднялся до второго секретаря обкома партии и написал автобиографическую книгу. Именно пересказанный как «забавный случай в деревне Филюшки» фрагмент той книги мне и удалось отыскать. Всезнайка интернет не смог помочь, пришлось обратиться в архив. Нашла только маленькую заметку в местной газете об удивительном и печальном случае. Люди слышали, что где-то в лесу есть деревня Филюшки, но никто никогда не видел ее жителей. И вот наконец деревню нашли, переписали ее жителей, а когда приехали в Филюшки в следующий раз, нашли лишь пепелище. Судя по всему, деревня сгорела вместе с ее жителями. Получается, что мой дед был единственным выжившим жителем деревни Филюшки. Генка творил чудеса. Он радовал обилием и разнообразием выпечки. Мы быстро набирали клиентскую базу и, по итогам первых 1,5 месяцев работы, решили подыскать хорошего повала. Наш пострел и тут поспел: - Теть Оль есть хороший повар на примете, но у него есть один минус - Пьет? - Хуже - Наркоман? - Не-не! Не в том плане - А в каком? Генка, ты меня пугаешь - Он повернут на мясе и овощах. Из них может приготовить все, что угодно, но не дружит с крупами. Может рассольник сварить или какой другой крупяной супчик. А вот плов или отварную какую крупу – не-а! - Не может или не хочет? - Кто его знает? Вечно недосол-пересол, недоварено-переварено-подгорело… Я задумалась. На выручку пришла Валюшка: - Мы и сами с усами, кой-чё могём! Со временем все равно второго повала брать надо будет. Пусть приходит на смо