Лето — время сезонных фруктов и ягод, а значит, можно (и нужно!) достать из бабушкиной ... — 30 июня 2026 г. в 11:34:35.080
Лето — время сезонных фруктов и ягод, а значит, можно (и нужно!) достать из бабушкиной тетради с рецептами советскую классику — Манник "три стакана" В новом видео я наглядно показываю, как глазировать ягоды на примере свежей красной смородины. Вы можете брать то, что вам больше нравится! После такой нехитрой технологичной обработки ягоды не текут в тесте и превращаются в глянцевую «красную икру», которая аппетитно лопается от первого укуса. А пока пирог в духовке, приглашаю вас в кулинарный детектив. На Дзене вышел большой хардкорный лонгрид, где я рассказываю: — Почему на Руси в XII веке манка была царским люксом, за который отдавали мешок золота? — Как эту крупу используют в культовых итальянских десертах? — Как родилась ювелирная советская формула стаканов и почему я положила сахара чуть меньше? Видео под летнюю песню "Ягода-малина" уже вышло на моих каналах: — Рутуб — ВК-видео — Одноклассники Статья в Дзене для нашей ламповой тусовки любителей "многАбукаФ" тоже вышла: https://dzen.ru/a/aj6a6dWWYgzqHodc