Прямые покупатели должны получить только вкусную ягоду, которую я попробовал сам и хочу... — 29 марта 2026 г. в 13:29:01.243
Прямые покупатели должны получить только вкусную ягоду, которую я попробовал сам и хочу угостить ей своих близких. Таков был принцип. При этом покупателей было не много, я только начал вести этот канал. Быстро стало понятно, что если возить ягоду по адресам, то не хватит никакого времени, но тут подписчики стали писать, что готовы забирать клубнику ящиками у станций метро. Процесс был организован так. Рано утром приезжала бригада сборщиков. Им выдавали ящики, бейджики, сбор урожая фиксировался в программе. На приемке был дополнительный контроль качества. Клубника делилась на первый и второй сорт по всем правилам. Я обязательно дегустировал каждый сбор и только после этого принимал решение отправлять её в Москву или нет. Если качество было хорошее, то в канале собирались заказы и мы ехали развозить клубнику по локациям. После отгрузки заказов я делал объявление о свободной продаже с поля. Люди приезжали и уже на месте покупали свежесобранную ягоду. Если же качество сбора меня не устраивало, то мы отгружали урожай оптовым покупателям. Все это я показывал буквально в прямом эфире, поэтому люди понимали, что никто их не обманывает. Но даже при таком подходе были трудности и провалы. Одно дело когда покупатель приехал на поле, видит клубнику, которая никуда не ехала и покупает её на месте. А совсем другое дело транспортировка. Всё очень сильно зависит от погоды, влажности и температуры. И бывало так, что даже с моим подходом загружает изумительную ягоду, везешь её предельно аккуратно, но из-за того, что, например, что были дожди в дороге она получает механические повреждения и начинает быстро портится. И люди приносят её домой уже совсем не в том виде, какой она была после сбора. Это большое разочарование. В общем очень сложно было соблюсти все условия. Прийти к стандартам оказалось очень не просто. И все же мне хотелось создавать такой бренд от которого люди будут гарантировано в восторге. Понятно, что всем не угодишь, но всё равно по отзывам можно было понять, когда качество на высшем уровне, а когда лучше остановить прямые продажи и отгружать на фуд-сити.