ФУДСИТИ
ФУДСИТИ Город засыпает, просыпается Фудсити. Жизнь ночью в этом пространстве кипит. В самый первый приезд я попал на Руфата. Он мне сразу искренне и честно сказал, что тут никому не интересны сто килограммов клубники. Нужна минимум Газель и в ней хотя бы тонна. И если ягода из Подмосковья, а в этом он ничуть не сомневается, глаз у него намётан, то клубнику нашу они всю продадут по той цене по которой у них её купят, и возьмут за услуги всего 10 рублей с килограмма. Казалось, что продать клубнику при нужных объёмах никакой проблемы не составляло. Но поскольку нужных объёмов у нас и близко не было, пришлось договариваться о весьма скромной цене закупки с азербайджанскими дилерами, которые торговали там же, только внутри крытого павильона. Я стал регулярно привозить им небольшие партии. Поскольку клубника была действительно вкусной, она у них очень быстро продавалась прямо на месте. Качество клубники они умели определять мгновенно, лишь бросив один взгляд на паллет с ящиками. Но самое поразительное, что точно так же на глаз они определяли вес партии с точностью до килограмма! Опыт решает всё. Фудсити дело не ограничивалось, мы искали и другие каналы сбыта. Я видел, что на Фудсити рано утром приезжают очень много женщин с тележками, покупают с краснодарских, белорусских и прочих фур ягоду в небольших объёмах и везут её в Москву продавать на своих торговых точках. Качество этой клубники не вызвало восторга. Она не была такой вкусной, как у нас на грядках. Причина банальна. Её собирали довольно далеко от Москвы, дальше она ехала всю ночь в фуре и только потом попадала на прилавок в каком-нибудь ларьке. И это в самом лучшем случае. Мы подумали, а что если предложить этим самым ларькам привозить к ним нашу подмосковную клубнику прямо после сбора. Ехать до Москвы пару часов. Это значит, что если мы часов в 11-12 утра закончим сбор, то уже в 14-15 она будет радовать жителей столицы на прилавке! Её просто сметут, так как невозможно будет пройти мимо аромата свежей, только что собранной клубники. Мы нашли такого партнера в районе метро 1905 года на Звенигородском шоссе. Продавца звали Валей. Объёмы продаж там были совсем небольшие, но я был уверен, что с нашей ягодой они быстро вырастут. Я с гордостью привёз первые десять ящиков и мы договорились завтра созвониться. На следующий день Валя заказала только пять ящиков. Я удивился, но подумал, что бывает всякое, может цена не устраивает людей или что-то ещё. Привожу я эти пять ящиков ароматной ягоды, от которой текут слюнки и которая привлекательно блестит на солнце. Выгружаю рядом с павильоном, сажусь в машину и собираюсь уезжать, но вспомнил, что не договорился с Валей насчет следующей поставки. Возвращаюсь, смотрю, на прилавке не эта клубника. Спрашиваю: - А куда свежую партию дели? - Да вот я её под прилавок поставила. У меня ещё три ящика вчерашней не продано, медленно её что-то сегодня берут, а эту я завтра продам, а то вчерашняя уже портится. И только в этот момент я понял, что такое немая сцена из «Ревизора». Забегая вперед, скажу, что, по моему наблюдению, восемьдесят процентов неудач в, казалось бы, верных делах и проектах случалось из-за того, что люди не видели и не понимали вроде бы очевидных вещей. Как это работает, я до сих пор не знаю. Но я и сейчас иногда встречаю людей из ягодного бизнеса, которые занимаются продажей клубники лет по десять и сетуют на то, что как-то плохо продаётся вчерашняя ягода. Тем временем близилась осень. По сарафанному радио пошли слухи о том, что мы выращиваем клубнику. И в середине августа знакомые бывших коллег по моей работе в банке попросили привезти им в коттеджный поселок на Новой Риге клубнику с доставкой…