Что касается сладости и аромата клубники. Как я уже говорил, это зависит от сорта, пого... — 20 июля 2026 г. в 10:24:10.526
Что касается сладости и аромата клубники. Как я уже говорил, это зависит от сорта, погоды и агротехники. 1. Сортов у нас много, тут на вкус и цвет как говорится. 2. На погоду мы повлиять не можем. Если помните, та же самая клубника которая была так себе в июле прошлого года из-за дождей, в конце августа и сентябре была изумительная и мы не смогли выполнить заказов более чем на тонну, такая была очередь. 3. Агротехника. Открытый грунт или туннели. Тут есть и плюсы и минусы. В дождливую погоду в туннелях просто не сладкая, в открытом грунте водянистая и гниет моментально. В жару кислая и там и там (как в начале этого сезона). Степень зрелости. Она очень важна. И тут не зависит туннели или грунт. Чем спелее, тем слаще. Разве что при идеальной погоде и солнце в грунте всё-таки будет вкуснее. Но можно запросто не довезти или уже дома она начнет резко портится. Помните печальный пример последней поставки открытого грунта, когда мы выплачивали компенсации, хотя после сбора я был уверен, что это будет лучший урожай по вкусу за всё время этого сезона. Но не довез, получается, нормально. Вы вспоминаете 2023 год когда мы с командой выращивали клубнику под моим личным руководством. К этому я хочу, конечно, вернуться. Может со временем и получится сделать гениальный проект. Но при постоянных поставках (а не несколько привозов за сезон) всё равно будет так, что сегодня кислее, завтра бомба. Практически нереально угадать, особенно учитывая транспортировку - снова возвращаюсь в примеру выше. А пока делаю то, что точно могу. 🍓Клубника едет к вам только что собранная с грядки. В этот же день. А не пролежавшая в холодильниках и на складах, прежде чем попасть на полки и прилавки. За это я могу ручаться. Остальное совершенствуем, ошибаемся, исправляем косяки и улучшаем то, что получается.