🍬18 марта 2026 года в Ивантеевском филиале Московского политехнического университета с... — 19 марта 2026 г. в 18:59:29.576
🍬18 марта 2026 года в Ивантеевском филиале Московского политехнического университета студенты 2 курса специальности 38.02.08 Торговое дело под руководством преподавателя Е.К. Лобашевской провели для студентов-первокурсников увлекательный мастер-класс по органолептическому исследованию качества конфет. 🍭Органолептический анализ является важнейшим этапом оценки качества продуктов питания, особенно кондитерских изделий, поскольку именно вкусовые ощущения формируют первое впечатление потребителей о продукте. 🍫На мастер-классе студенты узнали об органолептических показателях, ознакомились с правильной техникой дегустации, с основными дефектами конфет. 🍬Полученные знания студенты применили на практике, провели настоящую товароведческую экспертизу с опорой на государственные стандарты и получили свой первый опыт как специалисты. Мастер-класс помог понять важность качественных характеристик продуктов и научиться оценивать качество товаров. Мы благодарим всех участников за активное участие и интерес к мастер-классу!