Самая осенняя галета с фруктовой начинкой🍁 — 9 сентября 2026 г. в 08:22:13.587
Самая осенняя галета с фруктовой начинкой🍁 Прелесть этого рецепта в том, что начинка может быть любой( ягоды, фрукты, в любых комбинациях, посыпаны орехами, политы медом или мороженым, все зависит от вашей фантазии) 300 г фруктов( у меня смесь сливы и нектарина) 3 ст л сахарной пудры 2 ст л крахмала 200 г муки 100 г сливочного масла 1 яйцо 25 г мёда 25 г сахара 1/2 ч л корицы Разогрейте духовку до 200С. Фрукты нарежьте, но не очень мелко. Для теста разотрите муку, холодное масло, сахар, мёд и корицу. Добавьте яйцо и мешайте до тех пор, пока тесто не слипнется в комок. Если нет меда, просто замените его сахаром😉 Раскатайте тесто на листе пергамента в круг диаметром 30-35 см. Переложите лист с тестом на противень и присыпьте небольшим количеством крахмала. Начинку аккуратно смешайте с сахарной пудрой и оставшимся крахмалом. Выложите начинку на тесто и заверните края к середине. Выпекайте 25-30 минут. Перед подачей полностью остудите. P.s от души рекомендую как следует застелить противень, положить и фольгу и пергамент, потому что на первых парах сложно завернуть тесто так, чтобы сок не вытек. Как научитесь, можно так не заморачиваться🙃 И еще, в этом рецепте самая главная работа- сделать тесто. Так делайте сразу двойную порцию минимум! 😁 Убирайте в морозилку и храните до трех месяцев( но вы столько не будете ждать😁) Приятного аппетита! P.p.s самая осенняя галета легко превращается в самую летнюю просто заменив сезонные ягоды и фрукты, экспериментируйте!