Зарубежные эксперты оценили достижения российских виноделов в Белом мысе.
Зарубежные эксперты оценили достижения российских виноделов в Белом мысе. Геленджик открывает новые перспективы. Именно там, на побережье, в первом в истории винном городе Белый мыс звучат восторженные возгласы на самых разных языках планеты. Так искрометно подводит итоги V Российский винодельческий форум. 23 октября дают оценку нашему вину. О том, что интерес к российскому вину стремительно растёт, на пятом Российском винодельческом форуме говорили практически у каждого винного стенда. Здесь же определили стратегию сотрудничества виноделов стран БРИКС. Место, где проходит винодельческий форум, — Белый мыс — по сути, стало столицей российского виноделия. Неудивительно, что винный город теперь не только точка притяжения для туристов, но и главная площадка для специалистов всей индустрии вина. "Ассортиментный комитет не останавливает свою работу, потому что как раз сейчас происходит розлив нового вина. Новые вина закладываются на выдержку. Мы снова актуализируем работу по отбору материала на следующий год. Рассчитываем, что из 1800 количество позиций вырастет. Наше полочное пространство рассчитано на то, чтобы принять 3840", — заметила директор энотеки винного города Белый мыс Анастасия Буцкая. Проект создан группой Акционерного Банка "РОССИЯ" (АБР). Прошло всего четыре месяца после его открытия, а Белый мыс уже успели посетить миллионы человек — насладиться архитектурой, вкусной кухней, музыкой артистов мирового уровня. Один из самых важных объектов в винном городе предназначен для профессиональных виноделов и учёных. Это лаборатория, аналогов которой в мире нет. Виноделие здесь стало предметом серьёзной науки, чтобы дальше развивать отрасль и повышать уровень самих виноделов. "Я бы говорил о том, что у них наконец появятся исчерпывающие данные обо всем, что они делают, начиная с воды, которой они поливают виноград. Мы оцениваем не только вино, но и дизайн, и дизайн коробки, и все остальное. Я уверен, что это подтолкнет к тому, что будет еще один эволюционный скачок в российском виноделии", — отметил директор по развитию винного направления и испытательного лабораторного центра Белый мыс Алексей Соловьев. Самое важное, что решения, которые принимаются на винодельческом форуме в Белом мысе, не уходят на выдержку. Итоги года подведены, новые ориентиры намечены, чтобы толкать российское виноделие дальше — на очередной новый уровень.