Тыквенный крем-суп в ультрагерметичном супнике OneBowl — идеальное тепло в прохладный д... — 18 июня 2026 г. в 08:33:23.561
Тыквенный крем-суп в ультрагерметичном супнике OneBowl — идеальное тепло в прохладный день Ингредиенты: - Тыква 500 гр. - Морковь средняя 1 шт. - Картофель средний 2 шт. - Лук небольшой 1 шт. - Чеснок 2 зубчика - Сливки 20% 50-100 мл - Специи: соль, копченая паприка-острый красный перец, черный перец. Приготовление: - Подготавливаем овощи: тыкву/морковь/картофель/лук режем на примерно одинаковые кусочки 2*2 см. - В кастрюлю: кладем тыкву/морковь/картофель, заливаем водой, едва покрыв овощи. Варим до мягкости. - В сковороду: гхи масло, лук, чеснок - жарим до румяности. Добавляем специи: 1/2 ч.л. копченой паприки и острый перец - кто как любит, перец и соль по вкусу. Специи при нагревании раскрывают свой аромат. - Добавляем в бульон на минуте 15й, варим вместе до готовности. Пюрируем погружным блендером, следим за консистенцией, добавляем сливки - нагреваем до пузырьков, все готово. - Сверху посыпаем семечками, можно добавить трюфельное масло и сушеный тимьян.