Оборот потенциально опасного мяса в точках общественного питания пресекли специалисты У...
Оборот потенциально опасного мяса в точках общественного питания пресекли специалисты Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю. В ходе внеплановых выездных проверок в Чите и Читинском округе инспекторы выявили системные нарушения ветеринарного законодательства. Предприятия использовали сырьё неизвестного происхождения, без маркировки и ветеринарных сопроводительных документов, а также игнорировали регистрацию в компоненте «Меркурий» системы «ВетИС». Такое мясо не имеет подтверждения безопасности и создаёт реальную угрозу распространения опасных для человека и животных инфекций, включая бруцеллёз. По итогам рейдов из оборота изъято и направлено на уничтожение 214 кг небезопасной продукции. Нарушителям выданы предписания, составлены административные протоколы. «ИЗВЕСТИЯ-ЧИТА» В МАХ