🍰 История на десерт: Как лёд, молоко и один забывчивый мальчик подарили миру мороженое
🍰 История на десерт: Как лёд, молоко и один забывчивый мальчик подарили миру мороженое Дорогие читатели, знаете ли вы, что мороженое — одно из древнейших лакомств? Ему больше 5000 лет . В Древнем Китае богатые люди лакомились снегом и льдом, смешанным с фруктами . А император Тангу придумал рецепт изо льда и молока — и хранил его в строжайшей тайне . Рецепты тогда вообще держали в секрете. Во Франции за разглашение могли казнить . ---------------------- 🏛️ От императоров до королей Гиппократ, кстати, рекомендовал мороженое… для укрепления здоровья! . Александр Македонский обожал замороженные фруктовые соки. Снег для его десертов доставляли с гор специальные рабы-бегуны . В XVI веке Екатерина Медичи привезла рецепт шербета во Францию. Мороженое стало королевским лакомством, а его рецепт — государственной тайной . А в XVII веке итальянец Прокопио де Колтелли открыл в Париже кафе, где подавали 80 (!) сортов мороженого. Оно работает до сих пор . ---------------------- 🍦 А что в России? В Киевской Руси, оказывается, тоже не скучали. Наши предки ели мелко наструганное замороженное молоко, а на Масленицу — замороженный творог со сметаной, изюмом и сахаром . Французы, конечно, назвали сливочное мороженое «пломбир» в честь города Плобьер-ле-Бем, но, похоже, рецепт сливочного мороженого придумали именно славяне . ---------------------- 🧊 Вафельный рожок и эскимо: случайности, которые изменили всё В 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе у продавца мороженого закончились бумажные стаканчики. Его сосед, торговец вафлями, свернул свою выпечку в рожок — и так появился вафельный стаканчик . А эскимо? Тут две версии. По одной, его придумал Шарль Жерве, который однажды засунул палочку в стаканчик с мороженым, чтобы сын мог есть его не пачкаясь . По другой — 11-летний мальчик Фрэнк Эпперсон забыл на крыльце стаканчик с лимонадом и палочкой. За ночь напиток замёрз — так родилось фруктовое мороженое на палочке . ---------------------- 📌 Ирония судьбы То, что начиналось как тайное лакомство императоров и полководцев, сегодня доступно каждому. А древние рецепты превратились в сотни сортов и вкусов. И главное — Гиппократ, кажется, был прав: мороженое действительно поднимает настроение. А это уже полезно для здоровья. ---------------------- 💬 А вы знали эту историю? Какое мороженое любите — пломбир, фруктовый лёд или эскимо? #историянадесерт #мороженое #десерт #лакомство #интересныефакты #верещагина