🍰 История на десерт: Кетчуп — лекарство, которое мы едим ложкой
🍰 История на десерт: Кетчуп — лекарство, которое мы едим ложкой Дорогие читатели, вы любите кетчуп? Я — да. Макароны, мясо, картошка — без него уже не то. Но знаете, что я узнала? В XIX веке кетчуп продавали… в аптеках! 💊 Да-да, в 1830-х годах американский врач Джон Кук Беннетт из Огайо объявил томатный соус настоящим лекарством . Что же лечили кетчупом? Список впечатляет: · диарею и расстройство желудка, · ревматизм, · экзему, · и даже… облысение 😄 В чём тут наука? В помидорах содержится ликопин — мощный антиоксидант. И в обработанных томатах его даже больше, чем в свежих . Беннетт посчитал, что раз ликопин полезен, то кетчуп должен лечить всё подряд. В 1835 году в аптеках появились томатные таблетки . Их патентовали как «Экстракт помидора» и продавали от диареи, желтухи и даже холеры . Конечно, до людей быстро дошло, что холеру томатами не победить. А в конце 1840-х разразился громкий скандал: многие ушлые дельцы вместо ликопина добавляли в «лечебные» пилюли обычное слабительное . Власти вмешались, и продажу кетчупа как лекарства запретили . Но соус уже успел полюбиться народу. Так он и перекочевал из медицинских шкафчиков на кухонные полки, где и остался навсегда . Интересный факт: сегодня средний россиянин съедает 1,7 кг кетчупа в год . И пусть он не лечит облысение, но настроение поднимает — это точно 😉 ---------------------- ❓ Вопрос к вам: А вы любите кетчуп? С чем едите? Пишите в комментариях — будем собирать гастрономические признания 😄 #историянадесерт #кетчуп #забавныефакты #медицина #верещагина