Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса ВШУ
Образование · 21 августа 2026 г.
Вкусный повод привлечь туристов 🥨 — 21 августа 2026 г. в 10:28:30.173
Вкусный повод привлечь туристов 🥨 Локальная кухня — для путешественников мощный магнит, а для бизнеса и регионов — одна из важнейших составляющих востребованных турпродуктов. Сегодня вместе с Ивановской областью разобрали кейс региона, где на локальные продукты приходится до 80% выручки всей гастрономии этой территории. В Иваново умело связывают локальную кухню с историей конкретных мест, предлагая попробовать блюда, которые подавали на парадных ужинах на текстильных фабриках 19 века, продают съедобные сувениры и проводят популярные гастрофестивали. В карточках собрали разные форматы, которые помогают превращать местную кухню в полноценный турпродукт👆

