БОЖЕ МОЙ, КАКОЙ ОН НЕЖНЫЙ! 😍 ЭТО НЕ ПРОСТО ТОРТ, А НАСТОЯЩЕЕ ПЛОМБИРНОЕ СЧАСТЬЕ. ОДНА ... — 23 июля 2026 г. в 12:30:06.155
БОЖЕ МОЙ, КАКОЙ ОН НЕЖНЫЙ! 😍 ЭТО НЕ ПРОСТО ТОРТ, А НАСТОЯЩЕЕ ПЛОМБИРНОЕ СЧАСТЬЕ. ОДНА ЛОЖКА — И ТЫ ПРОПАЛ! БАБУШКИН ТОРТ «ПЛОМБИР» ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА: ✅ Сахар — 70 г ✅ Мука пшеничная — 250 г ✅ Сливочное масло — 130–150 г КРЕМ: ✅ Сметана — 500 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. л. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ✅ Сахар — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску всыпать муку и сахар. Сливочное масло предварительно охладить, натереть на крупной тёрке. 2. Перетереть масло с мукой и сахаром до состояния мелкой крошки. 3. Выложить крошку на сухую разогретую сковороду и обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Остудить. 4. Для крема в кастрюле соединить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, тщательно размешать до гладкости. 5. Добавить сметану, снова хорошо перемешать. 6. Поставить кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения. 7. В горячий густой крем добавить сливочное масло, перемешать до полного растворения. 8. На дно формы или блюда насыпать тонкий слой песочной крошки, сверху выложить горячий крем. 9. Повторять слои, чередуя крошку и крем. Последним слоем должен быть крем. 10. По желанию посыпать верх тёртым шоколадом. Убрать торт в холодильник для пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Сметану лучше использовать густую, не ниже 20%. ✅ Крем необходимо постоянно помешивать, чтобы он не пригорел. ✅ Слои крошки делайте тонкими — торт получится нежнее. ✅ Торт особенно вкусен после 6–8 часов пропитки, идеально — оставить на ночь. ✅ Можно готовить порционно в стаканах или креманках. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!