Если хотите удивить гостей — обязательно приготовьте эту пасху! ТВОРОЖНАЯ ПАСХА «ЧЁРНЫ... — 29 марта 2026 г. в 13:10:14.361
Если хотите удивить гостей — обязательно приготовьте эту пасху! ТВОРОЖНАЯ ПАСХА «ЧЁРНЫЙ ЛЕС» ИНГРЕДИЕНТЫ (вес около 900 г): ВИШНЁВАЯ ЧАСТЬ: ✅ Свежемороженая вишня — 150 г ✅ Сахар — 40 г ✅ Кукурузный крахмал — 7 г ✅ Вода — 14 г ТВОРОЖНАЯ ОСНОВА: ✅ Творог 9% — 400 г ✅ Сливочное масло 82% — 90 г ✅ Сахар — 40 г ✅ Сливки 33% — 30 г ДЛЯ ВКУСОВЫХ СЛОЁВ: ✅ Белый шоколад — 70 г ✅ Тёмный шоколад — 80 г ✅ Сливки 33% — 80 г ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ✅ Шоколадные подтёки — по желанию ✅ Сублимированная вишня — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вишню соединить с сахаром и довести до кипения. 2. Крахмал развести в воде, влить к вишне и проварить до загустения. 3. Снять с огня и полностью остудить при комнатной температуре. 4. Творог протереть через мелкое сито. 5. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до побеления и увеличения в объёме. 6. Добавить 30 г сливок и перемешать. 7. Соединить масляную смесь с творогом и тщательно перемешать до однородности. 8. Разделить творожную основу на 2 равные части. 9. В одну часть добавить остывшее вишнёвое компоте и растопленный белый шоколад, перемешать. 10. Для второй части тёмный шоколад залить горячими сливками и пробить до гладкой массы. 11. Соединить шоколадную массу со второй частью творожной основы и перемешать до однородности. 12. Форму для пасхи застелить влажной марлей. 13. Заполнить форму хаотичными слоями, чередуя вишнёвую и шоколадную массы. 14. Слегка разровнять верх и аккуратно протрясти форму, чтобы слои лучше распределились. 15. Убрать пасху в холодильник минимум на 6 часов. 16. После охлаждения аккуратно снять форму и марлю. 17. По желанию украсить шоколадными подтёками и сублимированной вишней. Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰 Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?