😍 Нежный, ароматный, мягкий ЦАРСКИЙ КУЛИЧ — 4 апреля 2026 г. в 20:22:45.205
😍 Нежный, ароматный, мягкий ЦАРСКИЙ КУЛИЧ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 кулича по 9 см): ОПАРА: ✅ Тёплое молоко — 120 мл ✅ Сухие дрожжи — 10 г ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Мука — 70 г ТЕСТО: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Желтки — 2 шт. ✅ Сахар — 120 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Цедра 1 лимона ✅ Мука — 400 г ✅ Сливочное масло комнатной температуры — 120 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Цукаты — по желанию ✅ Вяленая клюква — по желанию ✅ Изюм — по желанию ✅ Коньяк — для замачивания сухофруктов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для опары смешать тёплое молоко, сухие дрожжи, сахар и муку. 2. Накрыть и оставить в тёплом месте на 20 минут. 3. В подошедшую опару добавить яйца комнатной температуры, желтки, сахар, ванильный сахар, соль и цедру лимона. 4. Всё хорошо перемешать. 5. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. 6. Вымешивать тесто около 7 минут. 7. Добавить размягчённое сливочное масло. 8. Продолжить вымешивать ещё около 10 минут до однородности. 9. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 2 часа, чтобы оно хорошо поднялось. 10. Пока тесто подходит, замочить сухофрукты в коньяке на 30 минут. 11. Затем сухофрукты обсушить. 12. Подошедшее тесто обмять и вмешать в него сухофрукты. 13. Разделить тесто на 4 части. 14. Формочки заполнить тестом примерно наполовину. 15. Оставить куличи для подъёма ещё на 1 час. 16. Выпекать при 170°C на самом нижнем уровне духовки около 35 минут. 17. Готовность проверить зубочисткой. Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰 Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?