Срочно соберите урожай сливы и приготовьте повидло
Срочно соберите урожай сливы и приготовьте повидло До конца августа осталось три недели — оптимальный срок, чтобы собрать урожай сливы. Если затянуть с уборкой, плоды могут стать слишком мягкими и непригодными для переработки. • Соберите спелые, но ещё твёрдые плоды • Удалите испорченные и повреждённые сливы • Вымойте и обсушите собранные плоды Для приготовления повидла понадобится: • 1 кг сливы • 0,5-0,7 кг сахара Приготовление повидла • Удалите косточки из сливы • Проварите сливу в небольшом количестве воды до размягчения • Протрите массу через сито, чтобы удалить кожицу • Добавьте сахар и варите до загустения Готовое повидло можно хранить в стерильных банках. Оно подходит для начинки пирогов и украшения десертов. Если упустить время сбора урожая, слива переспеет и станет непригодной для приготовления качественного повидла.