Калнина Наталья
Еда и рецепты
82 196 подписчиков253 публикаций
Я - Калнина Наталья. Делюсь лучшими доступными и оригинальными рецептами домашней кухни
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Я - Калнина Наталья. Делюсь лучшими доступными и оригинальными рецептами домашней кухни
Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе 🥘 Изумительно вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Мясо всегда мягкое, а сметанно-овощной соус безумно вкусный. Рецепт: Куриная грудка филе – 500гр. Помидоры – 300-400гр. Морковь – 1 шт. Луковица – 1 шт. Мука – 1 ст.л. Сметана – 2-4ст.л. Чеснок – 2-3 зубчика Соль – 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Растительное масло – 3-4 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Куриную грудку разрежем на два пласта и слегла отбиваем молотком с двух сторон. Нарезаем соломкой. Морковь натрем на крупной терке. Луковицу мелко порежем. Кладём лук в миску и посыпаем мукой, перемешиваем. Помидоры разрежем пополам и натрем на крупной тёрке (без шкурки). В казан или сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и опускаем мясо. Обжариваем до испарения жидкости…
Читать целикомПирожки по ГОСТу 😋 Тесто получается необыкновенно вкусным, пышным, мягким и долго не черствеет. Уверена, что понравится всем, да и рецепт проверенный годами. *Рецепт из архива (7-летней давности)! Рецепт: Мука – 550-600 гр. Дрожжи прессованные – 20 гр. (или сухие – 7гр) Соль – 10 гр. Сахар – 40 гр. Вода – 350 мл. Растительное масло – 20 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску наливаем воду, добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем (оставляю на 5-10 минут, чтобы убедиться, что дрожжи рабочие). Добавляем соль, растительное масло, перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто. Вымешиваем тесто до гладкости, по надобности добавляем муку (у меня ушло 550гр). Тесто получается эластичное, чуть туже, чем на пончики. Кладём тесто обратно в миску, закрываем крышкой и убирае…
Читать целикомЗапечённая капуста в духовке 🥬 Готовить её - одно удовольствие: поставил в духовку и забыл, пока таймер не напомнит. А вкус просто потрясающий, совсем не похож ни на жареную, ни на тушёную капусту. Подойдёт в качестве гарнира, а если добавить в уже готовую такую капусту, например, обжаренные колбаски или мясо, то получится полноценное второе блюдо. В холодном виде можно подать как закуску, а для пирожков просто незаменима 😋 Рецепт: Капуста – 600гр. Соль – 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Морковь - 1 шт. Растительное масло – 4 ст.л. Луковица – 1 шт. КАЛНИНА НАТАЛЬЯ
Мясо в пергаменте 🥩 Мясо получается золотистое как будто его пожарили на сковороде, но при этом готовится оно без масла, получается сочное, а самое глазное не нужно стоять возле плиты, и никаких брызг. Все как Вы любите) Я готовлю куриную грудку на сковороде в пергаменте, а теперь решила приготовить мясо в духовке. Результат очень понравился буду готовить так постоянно и рекомендую Вам. Тем более это очень просто! Рецепт: Мясо филе – 1 кг. Соль – 1 ч.л. Черный перец – по вкусу Чеснок – 4-6 зуб Растительное масло – 2-3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо (у меня свиная шея) порежем на порционные кусочки (≈3х4см). Отрезаем бумагу для выпечки так, чтобы ее можно было положить в два слоя на противень. Кладём один слой бумаги и смазываем маслом, кладём мясо. На 1 кг мяса я добавляю 1/2 ч.л. со…
Читать целикомУже сбилась со счёта, сколько раз я его пекла! Этот пирог - моя любовь с первого кусочка 😍 Сегодня он у меня с голубикой. Если вы до сих пор его не готовили - настоятельно рекомендую! Это не просто вкусно, это как торт, а готовится проще простого. Рецепт: Для бисквита: Яйца - 2 шт. Сахар - 80 г Соль - щепотка Мука - 90 г Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Сливочное масло (растопленное и охлаждённое) - 35 г Для ягодно-сметанного слоя: Голубика - 350 г Сметана - 500 г Сахар - 100 г (можно больше по вкусу) Желатин быстрорастворимый — 10 г Вода - 100 мл Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа: • В OZON (арт. 2117723332): https://ozon.ru/t/3lgEALd • На Wildberries (арт. 732682541): https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx Готовьте с любовью ❤️
Почему мои котлеты такие сочные? Секрет в 1 ложке. И из ЛЮБОГО мяса вкуснейшие! Готовлю их из любого мяса: хоть индейка, хоть курица, хоть говядина. Внутри просто море сока! Смотрите подробности приготовления в видео 👇 Ингредиенты: • Фарш индейки (бедро) - 500 г • Лук - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. (по желанию) • Манка - 2 ст. ложки • Сметана 20–25% - 2 ст. ложки • Вода - 30-50 мл • Соль - ½ ч. ложки • Перец - по вкусу Промокод на скидку 10% на всю посуду ТМ «Апрель»: KALNINA26 Действует на Ozon. Переходите по ссылке, чтобы попасть в официальный магазин: 👉 https://vk.cc/d0rerU Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и пишите в комментариях с чем любите котлеты? 😊🔥
Знаете, я заметила: если не ждать, пока пятна превратятся в сложно выводимые, а сразу чистить пастой Изи Клин, уборка занимает в разы меньше времени. Вот сегодня я почистила кастрюли внутри — накипь от воды и другие загрязнения от постоянного использования. Никаких замачиваний, никакой химии с резким запахом. Просто нанесла пасту на губку, потёрла — и грязь ушла. Без усилий, без перчаток, без запаха. И кран ей же сразу чищу, и раковину, и фартук на кухне. Даже чайник с накипью я уже не раз отмывала — она снимается легко, если не затягивать. А если что-то всё-таки засохло, паста справляется за пару минут, без жёстких губок и усилий. Так что мой совет: не ждите, когда грязь прикипит. Чистите пастой Изи Клин сразу — и ваша кухня всегда будет сиять без лишних усилий. 👇 Заказывайте здесь …
Читать целикомИкра кабачковая. Попробуйте один раз - и будете делать каждый год! Почему этот рецепт лучше других: ✅ Минимум масла - всего 8 ст.л. на 5,5 кг овощей ✅ Густая текстура, как у магазинного паштета ✅ Запеченный чеснок вместо сырого - без горечи, с кремовым вкусом ✅ Обжарка овощей отдельно - каждый ингредиент раскрывается по максимуму ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки (вес очищенных) - 3 кг Морковь - 1,5 кг Лук репчатый - 750 г Чеснок - 2 головки Томатная паста - 210 г Масло растительное (для жарки) - 8–9 ст. ложек Соль (для отжима кабачков) - 1 ст. ложка Соль (в готовую икру) - ½ ст. ложки Сахар - 2 ст. ложки Уксус 9% - 5 ст. ложек лавровый лист - 2шт Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки (по желанию) СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.08.2026г.…
Читать целикомНа днях мне сказали: "Чем это так вкусно пахнет?" А я просто нанесла мист на волосы и забыла. С ароматами у меня всегда сложно. Многие давят, от них болит голова. А тут нашла идеальный вариант парфюмированный мист для волос The Act Virgin, хочу и вам посоветовать. Это не духи, а легкая ароматная дымка. Наношу на волосы и одежду, получается аккуратный, ненавязчивый аромат. Не липкий, не оставляет следов. Аромат сначала вишневый десерт, сладкий, потом становится цветочно-ягодным. И главное не давит, нет тяжести. Держится легким шлейфом весь день. Кстати, сейчас на него скидка. Успевайте, пока есть. Ссылка озон Ссылка на Золотое яблоко
Пирог «Сливовая королева» 👩🏼🍳🫒 Готовится просто, получается нежной вкусной. Сочетание запеченной сливы с кислинкой и нежного воздушного творога это что-то невероятное на вкус. Рецепт: сахар -50г мука -200г соль-1/4ч.л. разрыхлитель -10г сливочное масло -100г творог -250г сахар -50г яйца -2 шт слива -500г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пробить в блендере сахар, холодное сливочное масло, соль, муку, разрыхлитель - в крошку. В блендере взбить творог, сахар, ванилин и яйца. Форму (24 см) смазать маслом, выложить половину крошки, сверху – творожную начинку. Сверху положить сливы без косточек и посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 200°С 30-40 минут до золотистого цвета. Даем остыть в форме, как остынет вынимаем из формы и разрезаем на порционные кусочки. Нежно и вкусно. #пирог #кчаю #слива …
Читать целиком