Пирог «Перина» — 20 апреля 2026 г. в 08:25:01.254
Пирог «Перина» Это светлая версия пирога «Подушки» без какао. Готовится просто, а вкусно так, что просто не передать словами - надо печь! 😊 Тесто: Мука пшеничная - 250 гр. Масло растительное - 100 мл. Молоко - 100 мл. Яйца куриные - 3-4 шт. Сахар - 150 гр. Разрыхлитель - 5 гр. Творожная начинка: Творог - 350 гр. Крахмал - 30 гр. Сахар - 60 гр. Ванильный сахар - 1/2 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миске смешиваем 250 грамм муки с чайной ложкой разрыхлителя. В другой миске взбиваем 3 яйца со 140 граммами сахара до пышности, минуты 3-4. Вливаем 100 мл растительного масла и 100 мл молока, перемешиваем лопаткой. Добавляем муку с разрыхлителем - тесто готово. Переливаем его в форму диаметром 24 см. Для начинки: 300 грамм творога, 1 яйцо, 50 грамм сахара, 30 грамм крахмала и пробиваем блендером до однородности. Перекладываем массу в мешок и выкладываем в виде сеточки поверх теста. Выпекаем при 180 градусах 35–40 минут. Даем пирогу остыть, вынимаем из формы и режем на кусочки. Готовьте с удовольствием! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ