Необычная коллаборация или при чем тут кальяны? 🍇💨 — 29 июля 2026 г. в 15:28:15.177
Необычная коллаборация или при чем тут кальяны? 🍇💨 Совсем недавно мы анонсировали новинку совместно с табачным брендом Догма - Pinot Noir Dogma Вы уже могли обратить внимание, что за основу нашего сотрудничества мы взяли уже любимый Пино Нуар из линейки Виндемиатрикс, но что произошло с ним дальше? И чем новый Пино Нуар отличается от старого? Рассказываем.. Мы решили сделать коллаборацию двух тесно связанных миров: табака и вина. Наши партнеры, которые виртуозно работают с безароматикой и сигарным листом предложили нам идею ферментации табачного листа в вине. Мы провели несколько экспериментов с сортами и выбор пал на Pinot Noir Vindemiatrix. Однако для придания более плотной и многогранной структуры для этого проекта мы выдержали его в дубовых бочках. Какой был процесс.. В основе — Pennsylvania Green River One Sucker урожая 2019 года, один из самых крепких сигарных сортов, которые вообще существуют. Под воздействием винных кислот, табак не теряет своей крепости, но при этом становится мягким и вместе с эти приобретает ароматику: тона винограда, спелых ягод, ванили и дуба, знакомые тем, кто пробовал само вино. Получился табак, который курится неожиданно деликатно при максимально возможной крепости — редкое сочетание, которое и делает эту коллаборацию уникальной. Вот так и получился наш - Pinot Noir Dogma🍷 Это не «вино в табаке». Это то, как характер конкретного вина в буквальном смысле меняет структуру другого продукта — и рождает что-то новое на стыке двух ремёсел.