Всемирный день яйца: маленький продукт — большая история🥚
Всемирный день яйца: маленький продукт — большая история🥚 Во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца — праздник, который в 1996 году учредила Международная яичная комиссия. Его цель — напомнить, насколько яйцо важно в нашем рационе. В 90‑х из‑за разговоров про холестерин многие стали избегать яиц, а праздник помог вернуть продукту доброе имя. Коротко о самом интересном: 🔹 Яйца бывают не только белыми и коричневыми — у некоторых пород кур скорлупа голубая, зелёная или оливковая 🔹 Самое большое яйцо — у страуса: оно весит как 25 куриных 🔹 В яйце — белки, жиры, витамины и микроэлементы: настоящий «конструктор» для жизни 🔹 Белок из яйца усваивается почти на 97 % — поэтому его ценят и спортсмены, и диетологи 🔹 Яйца используют не только в еде: яичный белок раньше добавляли в стройрастворы, а художники — в краски 🔹 В среднем россиянин съедает около 260 яиц в год. «Яйцо — удобный и сбалансированный продукт: в нём есть белок, витамины и полезные вещества, которые организм хорошо усваивает. При отсутствии противопоказаний пара яиц в неделю вполне уместна в обычном рационе. Главное — мыть скорлупу и хорошо проваривать или прожаривать яйцо», — отметила старшая медицинская сестра Суворова Наталья Геннадьевна.