Росрыболовство не прогнозирует дефицита красной икры к Новому году
Росрыболовство не прогнозирует дефицита красной икры к Новому году «К Новому году икры абсолютно хватит», — заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на Веронском евразийском экономическом форуме, сообщает «Интерфакс». По оценке ведомства, значительная часть продукции российских компаний остаётся на внутреннем рынке, поэтому дефицита не ожидается. Шестаков отметил, что цена на красную икру, выросшая в этом году из‑за слабой лососёвой путины, уже стабилизировалась. Глава ведомства допустил лишь краткосрочные колебания цен в преддверии праздников. «Думаю, что какого‑то дальнейшего роста цены не будет. Ну, может быть, только если конъюнктурный рост к Новому году», — отметил он. По предварительным данным Росстата, за январь — август 2026 года выпущено около 3,1 тыс. тонн лососёвой икры. По прогнозу Рыбного союза, выпуск по итогам года может составить не более 4,5 тыс. тонн. Для сравнения: в 2025 году в России выпустили порядка 12,4 тыс. тонн натуральной лососёвой икры, в 2024 году — около 10 тыс. тонн. Вылов лососей в 2026 году, по предварительным оценкам, составил около 100 тыс. тонн против 335,5 тыс. тонн в 2025 году и примерно 230 тыс. тонн в 2024 году. Специалисты связывают слабую путину с климатическими изменениями и значительным потеплением воды в местах нереста. Окончательные итоги путины ведомство подведёт ближе к концу года. Все новости на Камчатка Сегодня