ГОСТ на школьный рацион пока откладывается, но стандарты детских продуктов обновят — 16 июня 2026 г. в 17:16:11.797

ГОСТ на школьный рацион пока откладывается, но стандарты детских продуктов обновят Идея создать единый ГОСТ на рацион школьного питания в России пока остается на уровне обсуждений. Однако стандартизация детского общепита все же получит масштабное обновление. Об этом в интервью РИА Новости рассказал руководитель Росстандарта Антон Шалаев. По словам главы ведомства, фокус внимания сейчас смещен на качество сырья и отдельных категорий товаров. «Были инициативы по подготовке ГОСТа на рацион школьного питания, однако пока это остается на уровне инициативы. В то же время нами активно ведется работа по стандартам в сфере детского питания и ингредиентов, используемых для его производства». В течение трех лет планируется принять более 90 новых стандартов. Реформа затронет практически все ключевые продукты, из которых готовят для детей: молочную продукцию и сухие смеси, мясные и рыбные изделия, соки, напитки, фруктовые и овощные продукты, мучную продукцию и специализированное детское питание. Такой подход должен помочь контролировать безопасность и пользу питания еще на этапе производства ингредиентов, что в конечном итоге напрямую повлияет на качество готовых блюд в школьных столовых. #соцпит_отрасль #соцпит_новости #соцпит_законы