🌶 Оладьи с кимчи — завтрак с характером
🌶 Оладьи с кимчи — завтрак с характером Мягкая серединка, румяные края и приятная остринка. Ешьте горячими, прямо со сковороды! На 2 порции: • Кимчи — 150 г • Мука — 80 г • Вода — 90–110 мл • Рассол от кимчи — 2 ст. л. • Зелёный лук — 2 пера • Растительное масло — для жарки Готовим: 1. Мелко нарежьте кимчи и лук. 2. Смешайте с мукой и рассолом. Постепенно добавьте воду: тесто должно легко распределяться ложкой. 3. Выложите небольшие тонкие оладьи на разогретую сковороду. 4. Жарьте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, до готовности внутри. Соль добавляйте только после пробы: кимчи уже солёная. Не делайте оладьи толстыми — хрустящие края здесь самое вкусное!
91 просмотров