🥣 Рыбный суп с овощами — уютный ужин после работы
🥣 Рыбный суп с овощами — уютный ужин после работы Прозрачный бульон, кусочки трески и немного укропа. Простой суп без картофеля и сложной зажарки. На 2 порции: • Филе трески без костей — 300 г • Капуста — 200 г • Морковь — 1 небольшая • Лук — ½ шт. • Вода — 800 мл • Укроп — несколько веточек • Соль — по вкусу Готовим: 1. Нашинкуйте капусту, нарежьте морковь и лук. 2. Опустите овощи в кипящую воду. Варите 15–20 минут, до мягкости. 3. Добавьте рыбу кусочками и соль. Варите при слабом кипении 7–10 минут, до готовности рыбы. 4. Добавьте укроп и выключите огонь. Не давайте супу бурно кипеть — кусочки рыбы останутся целыми, а бульон будет прозрачнее.
72 просмотров