Ветеринарное клеймение мяса: гарантия безопасности пищевой продукции — 19 июня 2026 г. в 06:46:19.797
Ветеринарное клеймение мяса: гарантия безопасности пищевой продукции 🥩 Приобретая мясную продукцию, каждый из нас рассчитывает на её качество и безопасность. Главным подтверждением того, что мясо прошло строгий государственный контроль, является ветеринарное клеймо. Это финальный этап ветеринарно-санитарной экспертизы — своеобразный знак безопасности продукта, который наносится на тушу после тщательной проверки. Овальное клеймо — это главный сигнал для потребителя: продукт безопасен и годен к употреблению без ограничений. Клеймо подтверждает-мясо прошло полный цикл исследований, признано доброкачественным и выпущено для реализации. Овальное клеймо выглядит следующим образом: овал размером 40x60 мм с надписью «РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ» вверху и «ГОСВЕТСЛУЖБА» внизу. В центре — три пары цифр, указывающие на регион, район и конкретное предприятие. ❗Наличие овального клейма обязательно для любого мяса, которое свободно продаётся в магазинах и на рынках.