АНИОННЫЕ ПАВ.
АНИОННЫЕ ПАВ. Анионные ПАВ являются наиболее часто исполь зуемым типом ПАВ — вместе с катионными ПАВ. Они известны как первичные ПАВ — как в мыле, так и в синдетах, составляя 70–75% от общего мирового потребления ПАВ. Представители этой группы обладают самой высокой очищающей способностью и превосходными характеристиками пенообразования, но в целом считаются сильными раздражителями для кожи. Благодаря отрицательному заряду и отталкиванию от большинства поверхностей (которые, как правило, тоже слегка отрицательно заряжены), анионные ПАВ, помимо способности эмульгировать масло и грязь в моющих растворах, могут удалять загрязнения и примеси с поверхностей. Многие анионные ПАВ образуют значительное пенообразование в растворе, что является желательным атрибутом в большинстве случаев применения моющих средств. Анионные ПАВ можно дополнительно разделить в соответствии с химическим составом их полярных групп на карбоксилаты, сульфаты, сульфонаты, фосфатные эфиры и изетионаты, некоторые конкретные примеры включают лауретсульфат натрия, лаурилсаркози на натрия или кокоилэтионат натрия. Кроме того, анионные ПАВ часто комбинируют с неионогенными и амфотерными ПАВ, которые также известны как вторичные ПАВ. ✔️ Добавление различных неионогенных и амфотерных ПАВ может снизить раздражающий потенциал анионных ПАВ и сделать более приятными по ощущениям кожи. ✔️Анионные ПАВ используются в качестве умеренных антимикробных средств. Например, было отмечено, что кислые анионные составы (содержащие ингредиенты, структурно схожие с липидами клеточной стенки микроорганизмов) при рН 2,0–3,0 способствуют повышению антимикробной эффективности. Известно, что изоэлектрические точки многих белков (когда чистый заряд белка становится равным нулю) находятся в диапазоне рН 2,0–3,0, что приводит к изменению общего заряда клетки с отрицательного на положительный.