Судя по сезону, самое время напомнить рецепт, по которому #ЕдаиБорода готовит вкуснейши...
Судя по сезону, самое время напомнить рецепт, по которому #ЕдаиБорода готовит вкуснейший и ароматный яблочный пирог🥧 🍏Из песочного теста! Хрустящий и сочный! - Тесто: 1. 370 г. муки; 2. 1 щепотка соли; 3. 200 г. масла, охлаждённого и нарезанного кубиками; 4. 2 больших яйца; 5. 3-4 ст.л. холодной воды. - Начинка: 1. 7-8 яблок 2. ½ палочки корицы 3. 1 гвоздика 4. 1 звёздочка аниса 5. Цедра лимона 6. 3 ст.л. кукурузного крахмала 7. 115 г. тростникового сахара 8. 100 г. сливочного масла 9. 1 яйцо - Для теста: 1. В миксере смешайте муку, соль, масло, воду. 2. Сформируйте лепёшку и оставьте в холодильнике на 1 час. - Для начинки: 1. На сковороде поджарьте корицу, гвоздику, бадьян. Измельчите пряности в ступке или кофемолке. 2. Смешайте пряную смесь с тростниковым сахаром. Почистите яблоки. Нарежьте тонкими дольками. 3. Переложите яблоки в миску с пряным сахаром и перемешайте. 4. Растопите сливочное масло и добавьте яблоки. Готовьте пока яблоке не станут мягкими. Переложите яблоки в дуршлаг. 5. Смешайте сок оставшийся в сковороде с крахмалом. Смешайте сок с яблоками. Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания. 6. Добавьте яблоки. Украсьте пирог полосками теста. 7. Смажьте пирог взбитым яйцом. Запекайте при 180*С в течении 60 минут. Приятного аппетита❤️
Канал в каталоге Максиметера
9 377 подписчиков · IT и технологии