Сегодня #ЕдаиБорода готовит сытный и пикантный постный сэндвич, богатый растительным бе... — 29 марта 2026 г. в 20:15:49.512
Сегодня #ЕдаиБорода готовит сытный и пикантный постный сэндвич, богатый растительным белком! Продолжаем поститься с «изюминкой». Правда, в этом блюде изюма нет, а есть нут, авокадо и водоросли нори. И если вам это покажется экзотикой, заранее просим прощения. Но всё же мы любим готовить — и даже в пост продолжаем увлечённо находить новые вкусы и новые рецепты. Ингредиенты: * 1 банка (425 г) нута, промытого и процеженного; * 3 ст. л. постного майонеза; * 1 ч. л. дижонской или острой горчицы; * 1 ст. л. шрирача; * ¼ стакана (40 г) мелко нарезанного красного лука; * ¼ стакана (40 г) мелко нарезанного огурца; * 2 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа; * 1–2 ч. л. (1 ч. л.) хлопьев нори для рыбного вкуса тунца; * щепотка соли и чёрного перца — по вкусу; * ½ ч. л. чесночного порошка; * ½ ч. л. копчёной паприки; * ¼ ч. л. зиры; * щепотка кайенского перца или хлопьев чили (по желанию) — для остроты; * соль и чёрный перец — по вкусу; * 4 ломтика деревенского хлеба, слегка поджаренных; * нарезанный авокадо, помидор, лук, салат. Приготовление: 1. Разомните нут вилкой в миске, оставив небольшие кусочки для текстуры. 2. Добавьте майонез, горчицу, любой острый соус, лук, огурец, укроп, хлопья нори, чесночный порошок, паприку, зиру, соль и перец. Хорошо перемешайте и попробуйте на вкус, чтобы отрегулировать приправы. 3. Поджарьте хлеб и подготовьте начинку: авокадо, помидор, лук и салат. 4. Нанесите смесь из нута на два ломтика хлеба, добавьте начинку и накройте оставшимися ломтиками. Приятного аппетита!