👉В популярных сосисках и сардельках нашли запрещённый «мясной клей» — 6 июля 2026 г. в 16:18:25.610
👉В популярных сосисках и сардельках нашли запрещённый «мясной клей» 🦠Роспотребнадзор выявил микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей», сразу в нескольких продуктах Великолукского мясокомбината. 🌭Запрещённую добавку нашли в «Сосисках молочных ГОСТ», а также в свиных и говяжьих сардельках. Продукция с нарушениями продавалась в магазинах «Линия», «Магнит» и «Верный». ⚠️Микробная трансглютаминаза используется для соединения белков и придания мясным изделиям более плотной структуры. На территории ЕАЭС применение этой добавки запрещено. По данным специалистов, она может негативно влиять на работу кишечника и повышать риск развития аутоиммунных заболеваний. 🥩 Кроме того, в варёной докторской колбасе того же производителя специалисты обнаружили не указанные в составе животный соединительнотканный белок, а также фрагменты хрящей, костной ткани и субпродуктов.