Студенты по профессии «Повар, кондитер» успешно сдали демонстрационный экзамен в рамках... — 24 июня 2026 г. в 14:44:28.987
Студенты по профессии «Повар, кондитер» успешно сдали демонстрационный экзамен в рамках государственной итоговой аттестации. 💢22 июня студенты группы 22-03, обучающиеся на поваров и кондитеров, подвели итоги. В этот день прошёл демонстрационный экзамен, где они должны были показать своё мастерство перед комиссией. Ребята работали в две смены. Каждая получила уникальные задания, требующие не только техники, но и креатива. Первая смена готовила котлеты с гречкой и заварные трубочки с кремом. Котлеты проверяли умение работать с мясом, готовить фарш и красиво подавать блюдо. Трубочки — это работа с заварным тестом: нужно точно соблюдать температуру и консистенцию. Завершающим этапом было наполнение трубочек кремом, что проверяло работу с кондитерским мешком и эстетический вкус. Вторая смена делала мясной рулет и «Полумесяцы». Рулет требовал навыков разделки мяса, приготовления фарша и аккуратной формовки. «Полумесяцы» — это разновидность эклеров с изогнутой формой, что усложняло работу с тестом. Как и первая смена, они работали с заварным кремом. По итогам четырёх дней 9 студентов сдали на «отлично», 10 — на «хорошо», 2 — на «удовлетворительно». Все показали высокий уровень профессионализма, хорошую теорию и уверенные навыки. Студенты группы 22-03 успешно прошли испытания, подтвердив свою квалификацию и готовность к работе в сфере питания. Данное мероприятие — часть большой работы по нацпроекту «Молодежь и дети» и партпроекту Единой России «Мир возможностей».