«Ничто не пахнет так развратно, разнузданно, порочно - как вареная картошка.
«Ничто не пахнет так развратно, разнузданно, порочно - как вареная картошка. Бывает, придешь домой и чувствуешь: оргия будет. Соблазнительная, бесстыдная, похабная. С селедкой и малосольными огурчиками. И салатом из помидоров со сметаной. И лишь один вопрос бередит душу - почищена или нет. Не смейте чистить молодую картошку, слышите? Не смейте! И знайте, это не мундир. Картошка в мундире - тьфу! Вы коснитесь ее, почувствуйте. Это не мундир, это кожица. Нежная, как ланиты младенца; бархатная, как полночь в Крыму. Вот она - лежит перед вами. Беззащитная и трогательная. На кусочки ее. И полить маслицем подсолнечным, девственным, вонючим. Чесноку выдавить зубочка два, не больше, чтобы не нарушить гармонию. Ох, мамочки мои... Но коль почистил - дави беспощадно. Колотушкой. Нашей православной. Дави яростно, с душой, чтоб клочки по закоулочкам. Масла в нее коровьего и яйцо сырое вбей. Наше яйцо, отечественное. И соли крупной, серой - без йода и прочего лукавства. Вы спросите, как у тебя получается такая вкусная пюрешка? В чем твой секрет, писатель? Не таясь, отвечу. Как прокурору, как проктологу, как самому близкому человеку. Прямо отвечу, грубо, по-стариковски: кладите масла в пропорции, горемыки. На килограмм картошки - пачку масла. Нашего масла, русского. Уж если устроили разврат, так не жадитесь, не скупердяйничайте. Чтоб все впрок пошло - и водка ледяная, и селедка балтийская, и пюре картофельное, из-за которого все началось. С добрым утром, мой добрый народ! С добрым сердцем!» Алексей Заревин.