Карелия новости Республики | Петрозаводск | Сортавала
Развлечения · 6 августа 2026 г.
Фермер из Лахденпохского округа объединил сыроварение и туризм — 6 августа 2026 г. в 20:52:10.003
Фермер из Лахденпохского округа объединил сыроварение и туризм Сергею Аветисяну из Лахденпохского округа вручили Благодарственное письмо главы Карелии. Он превратил небольшое фермерское хозяйство в точку агротуризма и гастрономии. Семья переехала в Карелию 20 лет назад. Начинали с одной коровы, овец и кур. Продукцию делали для себя и соседей, позже — для туристов. В 2021 году Сергей выиграл грант «Агростартап» и модернизировал производство. Сейчас в хозяйстве 59 голов крупного рогатого скота, из них 44 коровы и нетели. За год произвели 18,2 тонны молока. Собственное сырьё перерабатывают: варят сыры, делают молоко, сметану, творог и масло под брендом «Меклахти». Также выпускают сбитень на основе мёда, напиток из иван-чая с ягодами и авторское варенье — от брусники с можжевельником до варенья из белых грибов. Продукцию продают через собственное кафе и фирменные магазины в Сортавальском и Лахденпохском округах. В 2024 году проект фермера победил в федеральном конкурсе Минсельхоза и получил грант «Агротуризм». На территории появился геокупол для мероприятий, закупили микроавтобус для гостей. Сейчас туристам предлагают дегустации, мастер-классы по сыроварению, водные прогулки на катере и экскурсии. В 2025 году хозяйство посетили более тысячи человек. В планах на ближайшие три года — запуск йогуртов и мороженого, строительство второго коровника, новые фотозоны и этнографические программы. На территории уже работает первый в Карелии падл-корт, в перспективе — вейк-парк. В развитии фермы участвуют три поколения. Отец Сергея — инженер, супруга — экономист, сам он по образованию юрист, но сегодня занимается сельским хозяйством. Дети помогают и по хозяйству, и в работе с гостями. ПОДПИШИСЬ