Пицца-поача с косичкой🥰 — 31 мая 2026 г. в 00:08:19.711
Пицца-поача с косичкой🥰 Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт - всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили) «Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни) 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность) 1 пакет разрыхлителя - 10 гр. 1 пакет ванилина - 5 гр. ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 2 стакана тёплого молока (400 мл) 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли 1 пакет сухих дрожжей (10–12 г) 60 г сливочного масла, мягкого Мука в необходимом количестве Для смазки: Яичный желток Начинка (по желанию): Колбаса, сыр, зелёный перец, кукуруза ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миске смешайте молоко, сахар и дрожжи. Добавьте яйцо, соль и муку, замесите тесто, которое слегка липнет к рукам. На последнем этапе добавьте мягкое сливочное масло и тщательно вымесите. Накройте тесто и оставьте для подъёма в тёплом месте. Сформируйте из теста шарики размером с апельсин, раскатайте до диаметра 20 см и придайте форму косички, как показано на видео. Выложите заготовки на противень с пергаментной бумагой и дайте постоять 25 минут для «вторичного подъёма». Смажьте края яичным желтком, в центр положите начинку, слегка придавив. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️