Вкусный пирог😍 — 25 мая 2026 г. в 14:58:03.909
Вкусный пирог😍 Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт - всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили) «Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни) 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность) 1 пакет разрыхлителя - 10 гр. 1 пакет ванилина - 5 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1 стакан воды 1 стакан молока 1 чайный стакан растительного масла 1 белок яйца (желток для смазки сверху) Половина пакета сухих дрожжей 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли 6 стаканов муки Для посыпки и заливки: Желток яйца 2 столовые ложки йогурта Щепотка белого сыра Щепотка мелко нарезанной петрушки Кунжут, чёрный тмин Щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте сахар, воду, молоко и дрожжи, оставьте на 10 минут. Замесите липкое тесто и оставьте для подъёма на 1 час. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка присыпьте мукой, дайте постоять 30 минут. Смешайте желток с йогуртом и смажьте тесто. Сделайте надрезы пальцами, посыпьте сыром, петрушкой, кунжутом и чёрным тмином. Выпекайте при 190 градусах до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️