Готовим заготовки для завтраков в морозилку🤞 — 14 сентября 2026 г. в 07:30:26.365
Готовим заготовки для завтраков в морозилку🤞 Пирожки (поğaча) — это незаменимая вещь для завтраков. 🥪 Пирожки в виде сэндвича Ингредиенты 📌 - 1 пакет свежих дрожжей - 3 ст. л. сахара - 1 ч. л. соли - 3 яйца (желтки для смазывания сверху) - 1 стакан растительного масла - 1 стакан йогурта (использовала жидкую часть, обязательно комнатной температуры) - 1 стакан тёплого молока - 6–7 стаканов муки Приготовление 📌 1. В миске смешать все ингредиенты, добавить половину муки и хорошо перемешать 4–5 минут. 2. Постепенно добавить оставшуюся муку, замесить мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. 3. Накрыть и оставить на 30–45 минут для подъёма. 4. Обмять тесто, разделить на кусочки размером с мандарин, сформировать круглые пирожки. 5. Смазать желтком, при желании посыпать кунжутом или чёрным тмином. 6. Выпекать при 180°С. 7. После выпечки накрыть полотенцем, остудить и убрать в морозилку. 🌰 Кунжутные пирожки Для покрытия: - 1/4 стакана виноградного сиропа (пекмез) - 1/4 стакана воды - Обжаренный кунжут Приготовление: 1. Сформированные кусочки теста обмакнуть в смесь пекмеза с водой. 2. Обвалять в кунжуте и выложить на противень. 3. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С. Примечание: в видео двойная порция. Приятного аппетита!