Как появились "самые японские" ножи хигоноками?
Как появились "самые японские" ножи хигоноками? 🏮 Как всё начиналось Ключевой точкой отсчёта стал 1877 год. После Реставрации Мэйдзи самураев постепенно лишили привилегий, в том числе права носить мечи в общественных местах. Многие кузнецы, которые раньше делали мечи для самураев, остались без основного заказа. Часть из них переехала в округ Мики (провинция Хёго) - там было много рек и железорудных песков, что идеально подходило для ножевого дела. Мастера начали искать новые ниши, и одним из направлений стало производство небольших ножей. Сначала в Мики делали довольно простые модели: клинок из прокованной стали вставляли в рукоять (латунную или окрашенную в чёрный цвет железную), а на рукояти вырезали узоры - пейзажи, животных, портреты. Потом модели усложнялись. Один мастер мог изготовить всего 5–8 таких комплектов в день. 🏮 Но как появилась классическая форма с рычажком? ⛩ ️По версии фабрики Nagao Kanekoma, в 1894 году странствующий торговец Тасабуро Сигэмацу привёз из Кагосимы (остров Кюсю) складной нож. Его отличительной чертой был небольшой рычажок на клинке (его назвали «chikiri» — «хвост»). Сигэмацу сам дал изделию имя «Higonokami Knife». Название связано с тем, что многие его покупатели были из региона Хиго (старое название части Кюсю), хотя к тому времени эта территория уже входила в префектуру Кумамото. ⛩ ️По другой версии, сам мастер Тедзи Мураками (иногда в разработке упоминают и Сигэдзи Нагао) взял простую складную конструкцию (без фиксации) и добавил тот самый рычажок. Это и придало ножу знакомый нам вид и обеспечило коммерческий успех. 🏮 Как закрепилось название и статус ⛩ ️В 1899 году в Мики создали гильдию изготовителей ножей. ⛩ ️Позже название «Higonokami» стали использовать как торговую марку. Здесь есть нюанс: в разных источниках встречаются разные даты - 1907 или 1910 год. Смысл в том, что право носить это имя получили только члены гильдии. Это было важно: на рынок хлынуло много некачественных подделок, и регистрация помогла защитить репутацию. ⛩️ В 1911 году на Первой конкурсной выставке экспортных изделий в Кобе нож приглянулся наследному принцу (будущему императору Тайсё) - он его купил. Считается, что это сильно способствовало распространению славы Higonokami. 🏮 Что было дальше Со временем конструкция немного менялась: например, форма клинка эволюционировала от заострённой (похожей на бамбуковый лист) к более квадратной. В середине XX века отрасль пережила серьёзный спад. На это повлияли появление утилитарных ножей и электрических точилок, а также общественная кампания против ножей в 1950-х годах. Многие производители закрылись или сменили профиль. В итоге право использовать торговую марку Higonokami осталось только у одной компании - Nagao Kanekoma Factory (потомки семьи Нагао). Сегодня Higonokami ценят за сочетание традиционного мастерства и практичности. При этом важно помнить: юридически «Higonokami» - это защищённое название, и только производители из гильдии в Мики (в лице Nagao Kanekoma) имеют право его использовать. На рынке встречаются похожие по стилю модели («Higo-style»), но строго говоря, это уже не оригинальные Higonokami. Оригинальные хигоноками были и у нас. Но на сегодняшний момент при запросе этих ножей завод даёт ответ, что они не принимают заказы до 2030 года, так как загружены ими. Признайтесь, успели приобрести себе в коллекцию?