Название «шеф‑нож» (или «поварской нож») связано с тем, что это основной инструмент шеф... — 23 июля 2026 г. в 12:29:13.476
Название «шеф‑нож» (или «поварской нож») связано с тем, что это основной инструмент шеф‑повара — он решает большинство задач на кухне. Слово "chef" с английского и французского переводится как «шеф», «главный повар». Такой нож считают «главным» в наборе: им делают нарезку, шинковку, рубку — то есть большую часть работы, которая нужна при готовке. Поэтому его и назвали в честь того, кто чаще всего и активнее всего им пользуется. В большинстве серий ножей Kasumi встречаются европейские шефы (20 и 24 см) и японские шеф-ножи сантоку (13 и 18 см). А какой шеф-нож у вас?
123 просмотров