Kate_pro_dosug I Кейт про досуг | Афиша, дети и Москва
Лайфстайл · 24 октября 2026 г.
Мороженое из грибов, цукаты из шишек. Пробуем необычный сет в ресторане "Машенька"
Мороженое из грибов, цукаты из шишек. Пробуем необычный сет в ресторане "Машенька" До 9 ноября заведение принимает участие в Московском гастрономическом фестивале. И ресторану есть, что сказать! Тема фестиваля в этом году: «Вдохновение. Россия». Поэтому шефы выбирали продукт, регион или технику, которые связаны с их собственной гастрономической историей. Игорь Гришечкин обращает внимание посетителей на Северо-Запад России. И это не про стилизацию, а про возвращение к хорошо знакомому, но с новыми акцентами. Что входит в сет за 3000р: ✅Карельская уха со сливками. ✅Ладожский судак с копченым корнем сельдерея, шпинатом и угольным маслом. ✅Мороженое из белых грибов с цукатами из сосновых шишек. 👉Если вы любите карельскую уху "Лохикейто", то первое блюдо точно оцените. В наваристый рыбный бульон из форели добавляют сливки. полбу, морковь и луком-порей. Это про теплое, уютное и, конечно, узнаваемое сочетание. 👉Северную тему продолжает ладожский судак с копченым корнем сельдерея, шпинатом и угольным маслом. Особый акцент - моченая брусника. Ну, а объединяет все вкусы соус на основе рыбного бульона с копченым маслом, настоянным на углях. 👉На десерт предложат самое осеннее мороженое из всех, что я пробовала: из белых грибов с цукатами из сосновых шишек. Сама подача не намекает, а открыто говорит вам о прогулке по осеннему лесу. И, да, мне мороженое пришлось по вкусу - очень деликатно, но полноценно раскрыты все вкусы. 👉Ну, и я напомню вам интерьер: рассматривать детали здесь можно бесконечно. Первое, что бросается в глаза — роскошный расписной потолок. За счет зеркального глянцевого покрытия он визуально удваивает пространство и напоминает парадные залы старинных усадеб. Настоящая услада для глаз — стена с портретами знаменитых Машенек разных эпох. Выглядит как стильная современная выставка. А по всему залу расставлены коллекционные антикварные самовары. #kateprodosug_еда Сет доступен в ресторане до 9 ноября ежедневно с 12:00. Фестивальное меню не действует во время завтраков. 🌍м. Китай-город 🎟Полистать меню и забронировать столик