Кабачковые вафли
Кабачковые вафли 1 средний , молоденький кабачок (300-400г) при необходимости чищу , тру на крупной терке, хорошо отжимаю, добавляю соль, сыр 50 г, 2 яйца, 4-5 ст.л.муки с верхом , укроп., чеснок, перец или зеленый лук по желанию. Хорошо перемешиваем. Выпекаем, обжариваем на олив. или раст. масле. Вкусно со сметаной или с рыбкой и творож.сыром. Такой вариант можно делать и без сыра