На ужин у нас была 오리누룽지백숙 (ори-нурынджи-бэксук) 🦆 Это, кстати, считается в Корее очен... — 13 сентября 2026 г. в 13:55:53.294
На ужин у нас была 오리누룽지백숙 (ори-нурынджи-бэксук) 🦆 Это, кстати, считается в Корее очень полезным и питательным блюдом. Именно в этом заведении утку подают отдельно, а рис отдельно. Утка готовится в скороварке вместе с рисом, и рис даже немножко прикипает ко дну, поэтому получается такой слегка тянучий и ароматный — мне это очень нравится 😋 А вот этот поджаренный рис на дне называется 누룽지 (нурынджи). Его очень любят в Корее, и именно в таких блюдах он получается особенно вкусным. Есть ещё вариант, где утка варится прямо в бульоне, а рис подают отдельно. Но вот такая утка мне, если честно, не очень вкусно. А эта — она прям во рту тает! 🤤 Кстати, такие блюда в Корее часто едят, когда хочется восстановить силы, и нередко специально готовят для бабушек и дедушек. Утку вообще считают достаточно питательным продуктом, поэтому 오리백숙 часто воспринимается как такая домашняя «полезная» еда.