Девочки, обещала оставить рецепт панна-котты с черничным муссом. 💜 Она получается очен... — 2 июля 2026 г. в 09:51:04.842
Девочки, обещала оставить рецепт панна-котты с черничным муссом. 💜 Она получается очень нежной, а готовится вообще без заморочек. Что понадобится: • сливки 20% — 300 мл • молоко — 100 мл • сахар — 50 г • ванильный сахар — 2 ч. л. • желатин — 10 г • вода — 50 мл Сначала замачиваем желатин в воде минут на 10–15. Пока он набухает, в кастрюльке смешиваем сливки, молоко, обычный и ванильный сахар. Нагреваем, но не кипятим. Добавляем желатин и хорошо размешиваем, чтобы он полностью растворился. Разливаем по стаканчикам и убираем в холодильник минимум на 3 часа Сверху я сделала мусс из черники. Просто пробила блендером около 200 г черники с 50 г сахарной пудры. Если любите совсем гладкую текстуру, можно еще протереть через сито. Перед подачей выкладываете черничный мусс сверху и всё. 😍 Получается очень красиво, нежно и по-летнему. Если будете готовить обязательно расскажите, как вам! 💜