Помидоры в собственном соку!без уксуса! — 24 августа 2026 г. в 17:16:08.653
Помидоры в собственном соку!без уксуса! Это самые вкусные помидоры, которые я когда-либо ела🤤🤤🤤 Рецепт на 1 литровую банку Болгарский перец нарезать, не крупными кусочками.(примерно 1 перец, на 1 банку) Томаты очистить от кожуры (сделать надрез крест на крест, опустить в кипяток на 15 сек., потом холодную воду и шкурка легко сойдёт В банки на дно кладём Зонтики укропа 2 шт Чеснок нарезанный на пластинки Острый перчик(Чили) 3 кружочка душистый горошек или чёрный (я люблю только чёрный) После закладываем томаты, очень плотно друг к другу, надавливая, что бы выделился сок,в пустоты между томатами прокладываем болгарский перец Когда помидоры займут чуть больше половины банки насыпаем соль 1 столовая ложка, и сахар 1 столовая ложка И дальше закладываем помидоры до верха Если сока в банке не достаточно, то отжимаем парочку томатов и доливаем их сок в банку(проверяем хватает ли сока, через 20 минут после закипания) Далее, берём кастрюлю, кладём на дно тряпочку, ставим банки, и заливаем теплую воду(в кастрюлю!!!) , так что бы вода была по плечики банки (В сами банки, воду не наливаем!!!) На банку сверху положить крышечку, что бы сок не испарялся И на медленном огне,после закипания варим 1 час 20 минут Потом достать банку из кастрюли, и закатать Перевернуть и укутать))) Приятного аппетита 😋