В Москве прошла Российская агропромышленная выставка «Золотая осень-2026»
В Москве прошла Российская агропромышленная выставка «Золотая осень-2026» Одним из ее участников стал представитель семейного хозяйства из Волгограда, казак Петр Борисанов. Фирма «Маркинские левады» занимается, в основном, производством выдержанных сыров. «Продавать молоко не совсем выгодно для мелких хозяйств, а именно переработка сыра очень интересна для конечного покупателя, потому что на сегодняшний день проблемы с иностранными производителями, не так насыщен рынок сыром», – отметил казак. Хозяйство адаптирует и доработывает итальянские и швейцарские рецепты в сыроварении. Петр Борисанов отметил, что казаки всегда искали лучшие решения для дела, которым занимались. «Для нас естественно сохранять как свою культуру, так и приумножать ее в разных видах. Для нас это сыроделие или молочная переработка. Не только служба, но еще и культурная жизнь. На этом мы строим свое хозяйство», – подчеркнул казак. Он поблагодарил Всероссийское казачье общество за приглашение и предоставленную возможность принять участие в крупнейшей агропромышленной выставке страны. «Очень давно искал возможность принять участие в ней. Но не всегда было время, не всегда был объем товара. Мы приехали, откликнулись для того, чтобы себя показать, и доказать, что казаки не только шашкой махают, но еще и делами другими занимаются. По программе успели обойти других экспонентов. Очень полезно. Такие мероприятия расширяют наш кругозор», – отметил Петр Борисанов.