🌍🧐 Сахар из газа: как новая технология меняет правила игры и что с этим делать России
🌍🧐 Сахар из газа: как новая технология меняет правила игры и что с этим делать России Биоэкономика сегодня «сидит на сахарной игле» — почти все процессы ферментации используют глюкозу из кукурузы или сахарного тростника. Новозеландский стартап Solarferm предлагает сломать эту зависимость, делая сахар... из газа. Суть прорыва Solarferm разработал двухступенчатую технологию: сначала метан (природный газ) превращают в химический промежуточный продукт, а затем специальные бактерии ферментируют его в глюкозу. Основатель компании Габриэль Джеймс ставит амбициозную цель: «Сделать самый дешёвый и чистый сахар на планете». По расчётам, цена такого сахара может быть около $550 за тонну. Главное преимущество сырья — оно не зависит от погоды, вредителей и урожая. Но важно уточнить: это глобальный тренд. Китайские учёные уже работают над получением сахара из метанола, используя ферментативные технологии in vitro. Мир ищет альтернативу сельскохозяйственному сырью для биоиндустрии. 🇷🇺 Россия: ставка на собственную биоэкономику У нас своя дорога. С 2026 года в России запущен национальный проект «Технологическое обеспечение биоэкономики». Его цели: К 2030 году увеличить объём производства продукции биоэкономики на 96%. Поднять долю отечественных биотехнологических продуктов на рынке до 55%. Запустить механизмы поддержки — от грантов для малых предприятий (конкурс «Коммерциализация-Био» даёт до 40 млн рублей) до субсидий на лизинг оборудования. Президент РФ Владимир Путин назвал биоэкономику «ключевой темой с точки зрения качества глобального роста» и поручил сформировать стратегию её развития до середины XXI века. Примеры конкретных российских разработок Глубокая переработка зерна. Сейчас в России глубоко перерабатывается всего 1–2% зерна, хотя это основа для крахмалов и аминокислот. Развитие этого направления — один из приоритетов нацпроекта. Биогаз из отходов. Учёные оценивают перспективу перевода сахарных заводов на биогаз из свекловичного жома. Для трёх заводов в Татарстане потенциальная экономия природного газа может составить до 15%. Микробный белок. Возобновляется производство гаприна — белка из природного газа, разработанного ещё в СССР. Такие присадки снижают зависимость от импортных кормов. Главное различие Solarferm предлагает новую сырьевую платформу для всей мировой биоэкономики — сахар, не зависящий от полей. Россия же делает ставку на создание собственной технологической базы и переработку своих биоресурсов: от зерна до древесных отходов. При этом технологическая зависимость от импорта в секторе оценивается в 80% — нам есть что замещать. Как вы считаете, какой путь для России перспективнее: разрабатывать свои технологии на основе доступного сырья или догонять мировые тренды вроде «сахара из газа»? Источник: AgFunderNews #КазанскийГАУ