🥄Как не переедать? — 17 декабря 2025 г. в 21:36:39.473
🥄Как не переедать? Как отличить истинный голод от «эмоций»? И с чем еще мозг может путать голод? Начнем с того, как вообще появляется голод. И здесь «начальником» является наш мозг, точнее отдел голода и насыщения – гипоталамус. Сюда поступают сигналы об уровне сахара и других «топливных маркеров». И отсюда команды идут к коре полушарий: «на охоту» или «расслабиться». А поражение этого центра (из-за травмы, инсульта, гипертензии) может давать неконтролируемое чувство голода или, наоборот, отсутствие аппетита. Кстати, здесь же расположен и центр жажды, из-за чего мы можем путать чувство голода с последней. И первым способом не переедать является стакан простой воды. А вот чувство удовольствия/успокоения от еды формируется в другом отделе – миндалевидном теле. И тут скрыт механизм заедания эмоций, поскольку: • чувство насыщения сопровождается выбросом нейрогормонов хорошего настроения, удовольствия и удовлетворения (дофамин и прочие), - как сигнал, что «охота» прошла успешно. При этом, чем пища более жирная и сладкая, тем больше дофамина (гормона «радости») выбрасывается. Ведь для мозга это способ получить максимум энергии и ресурсов для накопления («в жир»), при минимальных затратах. Сладкая пища для мозга сродни тяжелым наркотикам – вызывает прилив позитива, но и сильную зависимость. И в эксперименте «кокаин-зависимые»» крысы между кокаином и сахаром выбирали сахар. Таким образом, эффективным способом по борьбе с перееданием является работа со стрессом: - физическая активность, даже просто в формате прогулки (чтобы сбросить напряжение через реакции, привычные мозгу), - достаточный сон, - другие источники дофамина и серотонина (например, хобби), - контроль «антидепрессивных» нутриентов (железо, цинк, магний, витамин В6, D, триптофан) - уровня застрессованности организма. Отличить эмоциональный голод от истинного помогут: - резкое появление чувства голода «на эмоциях», - стихание после паузы/успокоения и отвлекающих «маневров» (просмотр видео, общение и прочие). А проверить нет ли нарушений обмена, приводящих к повышенному аппетиту, поможет комплекс «Контроль веса».