#Народная_кухня_КемГУ Запускаем новую рубрику!
#Народная_кухня_КемГУ Запускаем новую рубрику! Здесь будем разбирать традиционные народные рецепты с точки зрения химии и биохимии. Помогать нам будет доктор технических наук, профессор кафедры технологии и организации общественного питания ( ТИПП) КемГУ Михаил Сергеевич Куракин. Первый выпуск про картофель. Варка, запекание или жарка — разбираем, как меняется химия блюда. Листайте карточки #КемГУ #НароднаяКухняКемГУ #НаукаОЕде #Картофель #ПищевыеТехнологии
592 просмотров